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猴头菇与高架草莓套种技术研究
日期:2019-10-28 15:20:54浏览:134

近日,我中心与栽培植保中心共同对立体套种模式进行研究,将异养型的猴头菇和自养型的草莓相结合。草莓的光合作用吸收二氧化碳释放氧气,猴头菇生长需要充足氧气而释放二氧化碳,使温室内部形成良性的气体循环。既减少了温室的放风时间,最大限度的利用温室空间,又提高了生产效率,两者形成互补,相得益彰。在不增加栽培面积的前提下,提高单位面积产值。现将栽培技术做一介绍:

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    1.基础设施  草莓架高1.2米,长约6米,架宽约0.34米。沿着高架草莓基质槽安装喷水设施,喷头间隔距离约0.35米。以草莓架为标准,围帘高度距离地面3-5厘米。距离地面过高不利于保湿,过低不利于通气。

    2.菌袋制作  根据预定出菇时间,提前45-50天生产菌袋。菌袋规格16cm*37cm,栽培配方为棉籽壳50%,木屑30%,麸皮16%,石膏或碳酸钙2%,糖1%,过磷酸钙1%。

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     3.菌袋入棚  将发满菌的菌袋竖直摆放于草莓架下,每架下23袋,菌棒间留有5厘米左右空隙,以利于降温和通风换气。

     4.出菇管理 4.1温度  子实体形成后,温度应调节在18-22℃之间,当温度高于25℃时,子实体生长缓慢或不形成子实体;温度低于10℃时,子实体开始发红,随着温度下降,色泽加深,无食用价值。4.2湿度  喷水应掌握“勤喷、少喷”的原则,一般每天每次喷水3-5分钟,适宜时间为10:00-15:00,保持空气相对湿度在90%左右。湿度过大,菌刺长而粗,菇体球心小,分枝状,形成“花菇”;湿度过低,则生长缓慢,易变黄干缩。一个直径5-10cm的猴头子实体,每日水分蒸发量达2-6ml。4.3加强通风换气  猴头菇属好气性菌类,对CO₂浓度反应非常敏感,当空气中CO₂浓度高于0.1%时,就会刺激菌柄的不断分枝,形成珊瑚状的畸形菇。高温时,多在早晚通风,每次30min左右;低温时,可在10:00后和午后通风,少量多次,与喷水相结合,保持出菇环境的相对稳定。4.4掌握适宜光线  猴头菇子实体生长阶段需要一定的散射光,若光线不足,子实体原基不易形成,对已形成的子实体,甚至造成畸形菇。但要防止阳光直射,一般以200-300lx的光照强度为宜,通常以能看报纸即可。

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猴头菇于9月10日进棚,10月3日出菇,目前产量稳定。当前食用菌产业迅速发展,种质资源丰度逐年增大,未来在发展菌类与蔬菜的套作模式中,可考虑增加互作品类,探索更多套作模式,如蔬菜可选择越冬黄瓜、番茄。当前菌菜套作选取的食用菌菌种多以栽培简易的木腐菌为主,在未来的栽培尝试中,可选择更多样的食用菌品种,尤其是珍稀食用菌,如榆黄蘑、大球盖菇等。








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